煮梨汁的关键是一定选这种梨,皮黄像苹果,看着不太美丽,但是汁水多甜度高,煮了以后软无渣,小时候的梨罐头的味道。
水也很关键,水好,梨汁更可口。
水烧一会儿(想喝梨汁多放水,一般的话水刚没过梨即可,这种梨水分大),放梨块(削皮切小块1*1cm),水开,撇浮沫,小火煮30分钟已经很软烂了。