番茄牛尾杂蔬汤

作者： 猪小明学煮饭

用料

• 牛尾 半根
• 番茄 1个
• 西芹 3根
• 洋葱 1个
• 土豆或木薯 1个
• 香菜 1把

番茄牛尾杂蔬汤的做法步骤

步骤 1

牛尾提前冷水泡出血水，然后烧锅热水焯水。

步骤 2

趁牛尾焯水时洗净配菜

步骤 3

牛尾焯好之后冷水入锅烧开，等水开时切好配菜，水滚后配菜全部入锅，水再度烧开后转小火

步骤 4

煲汤途中会有一股有点臭的洋葱味，等这股味道消失直至汤的香味出来后再等十分钟后放入切好的香菜

步骤 5

出锅，喝之前在自己碗里加盐。

番茄牛尾杂蔬汤的小贴士

1.喜欢喝酸一点汤的番茄可以适当多放 2.煲在汤里的木薯比土豆更入味好吃 3.不喜欢香菜的可以不加 4.我没放盐因为家里有小宝宝跟我们一起吃，还没给她吃盐

菜谱创建时间：2018-09-21 09:10:45