小美版·干贝番茄炖饭

作者： 远帘

番茄炖饭在美粉中的呼声很高。特别是小朋友，非常喜欢。原配方有一点小瑕疵。今天我把修改过后的配方给大家整理出来。 不喜欢干贝的朋友，另可加入香菇末（剩5分钟时）或虾仁（剩5-8分钟时）或青豆仁（8-10分钟）。 什么配料都不加的番茄炖饭也好吃的。

用料

• 西红柿（切块） 300克
• 干贝 50克
• 洋葱（切块） 70克
• 独蒜 1个
• 橄榄油（或玉米油） 15克
• 盐 1茶匙
• 长米 200克
• 水 650克

小美版·干贝番茄炖饭的做法步骤

步骤 1

将洋葱、蒜头、番茄放入主锅，以5秒/速度5切碎,用刮刀全部刮到锅底，锅盖上也粘有不少，一并刮下。 加入油，5分/120℃/速度1爆香。

步骤 2

加入 长米、干贝、盐和水,用刮刀棒混合均匀,以25分/100℃/反转速度1烹煮。

步骤 3

趁热享用

小美版·干贝番茄炖饭的小贴士

喜欢稠的朋友减20克水。反之加20克水。

菜谱创建时间：2018-09-21 07:02:15