卤牛腱

作者： 风儿2516

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 适量
• 老抽 2勺
• 茴香 适量
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 花椒 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 蒜头 6瓣

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

焯水。去除血水，冲洗干净。

步骤 2

所有调料下锅，不加水（切记），高压锅上汽后10分钟，关火。冷却，翻面，再高压锅10分钟。冷却切片装盘。

菜谱创建时间：2018-09-20 19:56:05