开胃辣醋姜

作者： 聆听花开111

用料

• 嫩姜 2斤
• 辣椒粉 3两
• 豆豉 80克
• 米醋 1两
• 白糖 2两
• 盐 适量
• 味精 适量
• 方块小冰糖 3颗

开胃辣醋姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗净，去皮，切1毫米厚度的片，晾晒至9成干。我放在阳台晒了一下午大概三个小时，表面微干，忘记拍照了。

步骤 2

把所有材料加入嫩姜里，拌匀。辣椒粉，糖，醋几种材料根据大家口味酌情增减。

步骤 3

腌制一晚上，第二天早上就可以来吃了。又酸又甜又辣，非常开胃，尤其适合我没胃口的孕期，不过不能贪吃😉

步骤 4

装瓶放在冰箱保存一个月都不会坏。

菜谱创建时间：2018-09-20 18:01:06