酱牛肉

作者： 萌萌923

酱牛肉是我爸爸和我老公都比较喜欢的一个菜，于是我就开始潜心研究……哈哈哈哈 这个方子我做过很多次，家人都说很好吃，希望可以帮到想做酱牛肉的你～

用料

• 牛腱子 一只
• 香叶 三，四片
• 料酒 一勺
• 花椒 十几粒
• 桂皮 一块
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 老抽 一勺
• 八角 两个
• 姜 四片
• 葱 半根
• 糖 一勺
• 豆腐乳 4块
• 干辣椒 三个
• 黄豆酱 4勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子用冷水浸泡半天，期间换水冲洗两/三次

步骤 2

准备好需要的调料

步骤 3

加入腐乳

步骤 4

加入白糖

步骤 5

将浸泡洗好的牛腱子放入高压锅，加入调料，按煮肉模式 🌿煮好的牛腱子不要立刻打开盖子，待放凉后开盖，将肉浸泡在煮好的汤汁里，放入冰箱冷藏一夜，第二天食用口感更佳～

步骤 6

切好可以吃了

菜谱创建时间：2018-09-20 13:06:00