清炖汪丫鱼汤

作者： 倩倩Alyn

宝宝从有记忆开始，就喜欢吃鱼。但因为鱼刺的缘故，每次给他吃的时候都比较担心，所以我一般都会选择鱼刺比较少的鱼，并且采用清炖的方式，尽可能的保留鱼肉的营养。

用料

• 汪丫鱼 1条
• 葱段、蒜瓣、姜片 适量

清炖汪丫鱼汤的做法步骤

步骤 1

汪丫鱼洗净，放入盘中备用。

步骤 2

姜、葱、蒜，洗净后分别切片和切段。

步骤 3

在炖奶锅内倒入3碗水，把葱段、蒜瓣、姜片放入炖锅中，加入适量香油。

步骤 4

用大火烧开之后，将汪丫鱼迅速放入锅中，​盖上锅盖。

步骤 5

清炖半个小时之后，当锅里的汤呈现乳黄色时，就可以关火啦。

步骤 6

将鱼汤盛入碗中，加入适量的醋和盐，即可食用。

清炖汪丫鱼汤的小贴士

1.盐一定不要在​开始炖汤时就加入，否则汤汁容易变黑。 2.可以适量加点醋，去腥味。因为小孩食用的话，最好放微量的盐，这样可能会留有腥味。如果滴入一两滴醋，就可以有效的去除腥味啦。

菜谱创建时间：2018-09-20 10:10:15