简易基础原味烙饼

作者： 企鹅将军有简单办法

简单、易操作、可量产，多做一些冷冻保存。在这个基础上，可衍生出多种口味、多种吃法。其实，就原味烙烙也很香很好吃啦。实在是味价比超高呢！ 今天早上烙好配了青菜肉丝加豆浆来吃，小先生吃完还打包了一块去学校！ 以下可做六寸饼三张。

用料

• 中筋面粉 200克
• 开水 70克
• 玉米油或色拉油 40克
• 盐 1克

简易基础原味烙饼的做法步骤

步骤 1

所有原料倒入面包机桶，和成柔软光滑的面团，大约15分钟。也可以手工揉面。

步骤 2

平均分成三份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟。

步骤 3

此时准备一个烤盘，底上铺一层保鲜膜，然后在保鲜膜上刷少许油（用量之外），这是为了防粘，一点点就够了。

步骤 4

将松弛好的面团擀成六寸直径的圆饼。

步骤 5

铺在烤盘里的保鲜膜上。在饼朝上的一面也刷上少许油。

步骤 6

再盖上一层保鲜膜，朝上一面再刷一层油。就这样一张饼，刷油，盖保鲜膜。三张全部叠好。然后可冷冻保存。

步骤 7

烙的时候取出来，不用提前解冻。电饼铛上也不用刷油，直接把饼铺上去。

步骤 8

盖上盖子，上下层加热。

步骤 9

烙到两面有豹纹金黄就可以啦。

步骤 10

烙好的饼可以切开配菜吃。或者用蒸的方法，蒸熟后卷菜吃。

简易基础原味烙饼的小贴士

如果吃甜口，可以在原料里放些糖。 还可以做咸味葱油的。

菜谱创建时间：2018-09-19 18:26:05