荔枝肉

作者： 阳光米诺米

用料

• 瘦肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 糖 1勺
• 白醋 1勺
• 番茄酱 2勺
• 可适当加点番茄，葱花点缀

荔枝肉的做法步骤

步骤 1

一斤猪前腿肉，加少许盐，一勺生抽，一勺糖，先腌制十五分钟，后加鸡蛋，这样使肉更松脆。也可根据口味适当加减，

步骤 2

加入淀粉或地瓜粉三大勺，别太湿就好。

步骤 3

搅拌均匀，锅里放热油中火炸。

步骤 4

五六分钟，色泽微黄后捞起码盘。就可以吃了。

步骤 5

这里也可以烧点汁，加入番茄汁，加入一勺白糖，加入一勺醋，烧开烧浓后浇。

步骤 6

这步也可以放入汤汁里收开，也可以直接浇上汁，番茄我是用来码盘，黄瓜香菜都行。

荔枝肉的小贴士

喜欢甜的在腌制肉时也可以多加点糖，提示加入芒果切块放一起炒更香甜。

菜谱创建时间：2018-09-18 18:10:21