香辣牛肉酱

作者： 安然的麻麻

用料

• 牛肉 一斤
• 海天黄豆酱 一瓶
• 辣椒 半斤
• 生姜大蒜 若干
• 香叶，桂皮，八角，花椒 若干
• 花生 若干
• 香菇 七朵

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

锅里不放油，最小的火。翻炒

步骤 2

翻炒至这个程度就行了。

步骤 3

大蒜子洗干净后晾干

步骤 4

辣椒晾干

步骤 5

生姜晾干

步骤 6

辣椒和香菇切丁

步骤 7

大蒜子和生姜切米粒状态

步骤 8

小火🔥烧开，油量放平时炒牛肉的八倍。没过大蒜子两厘米左右。放蒜末和姜末。炒至微香放入切好小米椒

步骤 9

牛肉切丁，放下刚刚有蒜末的油锅

步骤 10

大火翻炒三分钟，转小火放入海天豆瓣酱一瓶。

步骤 11

小火继续熬制30分钟

步骤 12

熬到没有酱状，又有颗粒状就是好了＾０＾~这时候放入炒好的花生碎，花生皮可要可不要。炒一分钟出锅放凉，准备装罐！

步骤 13

装入干净的罐子里，香喷喷！真好吃！

菜谱创建时间：2018-09-18 17:46:01