红烧肉

作者： 自我毁滅型超級賽娅女戰士

肉宝宝们的最爱，有肉又有蛋，绝对的下饭。

用料

• 五花肉 一斤
• 冰糖 一勺
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 盐 一勺
• 鸡蛋 6个
• 小鱼丸 10个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小方块，然后开水里煮一下把血水冒一下，肉洗干净备用。

步骤 2

炒锅里倒油加冰糖，炒糖色，然后下入淖好的肉，翻炒至黄色。煸出油最好。

步骤 3

干煸好的五花肉中加入生姜，大料反炒，然后再倒老抽和生抽，料酒。

步骤 4

锅中加入小白鱼丸和煮好的鸡蛋翻炒一下加入开水，中火炖40分钟，加盐。

步骤 5

最后大火收汁，即可出锅。

菜谱创建时间：2018-09-18 14:56:45