星空渐变冰皮月饼

作者： 脚趾头和手指头的约定

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 50克
• 澄粉 30克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 230克
• 炼乳 30克
• 玉米油 30克

星空渐变冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

各种粉类过筛拌匀，加入牛奶炼乳搅拌至无颗粒顺滑，加入玉米油拌匀

步骤 2

拌粉之前先烧一锅水，烧开后拌好的面粉糊放入隔水蒸，全程大火，25分钟左右

步骤 3

蒸好的面团趁热揉匀，然后称出三分之二面团加入适量蝶豆花粉揉匀

步骤 4

开始制作，饼皮为25克，取3分之2紫色面团，3分之1白色面条，揉成你喜欢的渐变色或青花瓷色，包入25克馅料即可

星空渐变冰皮月饼的小贴士

面团蒸好可以加入各种蔬果粉调色做饼皮 此款月饼冰箱冷藏3天饼皮还是软软的哦

菜谱创建时间：2018-09-18 09:18:28