香菇蒸滑鸡

作者： 柚子4333

在农村里养的土鸡，想着清蒸不上火，也够原汁原味😋

用料

• 鸡 半只
• 香菇 10朵
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜丝 适量
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 花生油 适量

香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

香菇提前浸泡至软，去蒂洗净切好。

步骤 2

鸡肉洗净斩块

步骤 3

控一下水分，把所有材料放进一起拌均匀，这次的是自己养的土鸡，所以没放料酒，市场买的放点料酒辟腥。

步骤 4

拌匀装盘子，封上膜，因为是微波炉蒸，所以要封上保鲜膜。微波百分之六十，蒸12分钟，微波百分之八十的话就减少2分钟时间就好。如果是隔水蒸，水开了再放进去，中火大约15分钟左右

步骤 5

时间到拿出来，再放上点葱花，因为没买葱，所以后面蒸好了就没有放葱花😬原汁原味，赞😋😋

香菇蒸滑鸡的小贴士

1.蚝油本带味，放盐适当减少 2.油不要太多，一点点就好，蒸好时再适当放点花生油更香

菜谱创建时间：2018-09-17 13:42:34