豆沙馅小南瓜

作者： 冰儿10

在别人的配方上自己改良一下，做出自己喜欢的味道。建个配方方便以后自己参考。

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 200克
• 粘米粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 豆沙 20克/个
• 糖 适量（喜欢甜的可多一些，喜欢淡的可少一些）
• 牛奶 适量
• 葡萄干 适量

豆沙馅小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，压成南瓜泥，放少量糖，晾凉。

步骤 2

将糯米粉、粘米粉，玉米淀粉倒入南瓜泥中，揉成光滑的面团，面团过干可适当加一点牛奶，分成40克/份。

步骤 3

将面团搓圆压平，放入豆沙，收口。再次将面团搓圆，用牙签刻6条线，顶部放一粒葡萄干做为南瓜把，一个小南瓜就形成了。

步骤 4

将小南瓜凉水入锅，大火上汽后转中火烧7分钟，关火焖3分钟开盖即可。

豆沙馅小南瓜的小贴士

因南瓜水分含量不同，如面团太干可适量加一点牛奶；如果过稀，可加一点糯米粉。 （我在制作过程中感觉太干，加了一点牛奶）

菜谱创建时间：2018-09-17 08:42:29