香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕

作者： 生命的活水源头

中街1946雪糕真正零添加剂，这款磅蛋糕是用比利时大黑口味的雪糕做的，具有浓郁香醇的黑巧味，非常松软湿润，很美味。

用料

• 比利时大黑雪糕 1支
• 无盐黄油 40克
• 细砂糖 30+50克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 80克
• 可可粉 8克
• 泡打粉 2克
• 糖渍橙皮 30克
• 橙 一个
• 水 70克

香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤

步骤 1

融化1支比利时大黑雪糕备用。

步骤 2

无盐黄油加30克细砂糖打发至颜色变浅。

步骤 3

少量多次地加入鸡蛋液继续打发。

步骤 4

加入一半融化的雪糕搅拌均匀。

步骤 5

混合过筛入一半的低筋面粉、可可粉和泡打粉。

步骤 6

拌匀后再依次加入另一半雪糕和粉类，搅拌均匀。

步骤 7

加入糖渍橙皮。

步骤 8

混合均匀。

步骤 9

将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热170度的烤箱，烤25分钟。

步骤 10

烤蛋糕时来制作香橙糖浆，将橙切薄片，加水和50克细砂糖，中小火煮15分钟。

步骤 11

烤好的蛋糕趁热刷一层香橙糖浆，将煮过的橙片切成小块装饰在蛋糕上即可。

菜谱创建时间：2018-09-16 18:05:13