碗装肉末茄子

作者： s大伟

爱生活、爱厨艺

用料

• 长茄子 3根
• 青椒 半只
• 肉末 20克
• 生姜 少许
• 辣椒段 少许
• 豆瓣酱 5克
• 番茄酱 少许
• 生抽 5克
• 味精 3克
• 鸡精 2克
• 白糖 5克
• 淀粉 5克
• 葱花 10克

碗装肉末茄子的做法步骤

步骤 1

切条或滚刀，按照自己喜欢切

步骤 2

肉末炒至熟放豆瓣酱或者黄豆酱

步骤 3

酱下锅炒香即可

步骤 4

放入料酒，生抽，调料，水，烧开，倒入茄子

步骤 5

后面淋入少许淀粉起锅即可，美味可口的肉末茄子就出锅了

碗装肉末茄子的小贴士

切好形状，勿用水寖泡。切之前清洗干净

菜谱创建时间：2018-09-15 13:30:42