生酮-椰子面粉蛋糕

作者： 天下若微尘

生酮餐，隔天没退酮，没加代糖。喜欢的可以自己加。

用料

• 椰子面粉 25g
• 鸡蛋 1个
• 安琪酵母 1g
• 水 85g
• 椰子油 10+3
• 扁桃仁 1粒

生酮-椰子面粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

椰子油+椰子面粉（不是饮料椰子粉自己百度）

步骤 2

所有材料混合搅拌。

步骤 3

磨具图油之后倒入搅拌好的食材

步骤 4

微波炉高火4分钟，不知道内部熟了没有的拿烤针或者牙签戳一下没有粘连就是熟了。

步骤 5

口感很像蛋糕 但是比较没那么有韧性，建议本方子可以少15G水，也就是改为70G

步骤 6

成品内部

生酮-椰子面粉蛋糕的小贴士

严格生酮版。所以没放代糖了。 水放的多了，可以适当减少15g。 所有材料除了椰子油3g涂磨具方便脱模外。混合搅拌。 微波炉高火4分钟。 注意，椰子面粉加热会膨胀，放烤箱和微波炉里建议装到一半容量即可。

菜谱创建时间：2018-09-15 09:13:25