鸡蛋、奶粉(我用的是爱他美白金版三段)、泡打粉、玉米油混合成稀稀的糊状。
筛入玉米淀粉和低筋面粉,揉成面团,覆盖保鲜膜,醒面半个小时左右。
擀成薄片,2毫米左右都可以,烤的时候还会膨胀。压出花样放进烤盘。
上面轻掸一点水,烤箱上下火120度20分钟,然后150度再烤10分钟颜色比较好看。
我做的口淡,只有淡淡甜味,喜欢吃甜的多加糖。 玉米油可以用牛油果油核桃油等代替。 玉米淀粉可用土豆淀粉代替。 更换食材用量可能需要改动。 个人觉得加点盐会更好吃。