老鸭粉干

作者： cara_24

用料

• 本地老鸭 1只
• 老酒 250ml
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 木耳 若干
• 香菇 若干
• 䓤 若干
• 姜 若干

老鸭粉干的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净，锅中加冷水放入切好的鸭子煮沸。

步骤 2

将鸭子再次用水冲洗干净待用

步骤 3

热锅，加油，放入姜片、香菇爆炒几下，再放入鸭子。然后加红糖，少许盐，少许酱油，老酒，微炒入味。

步骤 4

将鸭子倒入高压锅，大火煮，待高压锅叫起再转小火煮十五分钟。待高压锅没气后打开，加木耳，看咸淡再加点盐。

步骤 5

高压锅加木耳开锅小火煮，同时另起锅煮粉干。

步骤 6

四人份的粉干完成。

菜谱创建时间：2018-09-14 11:56:59