珍珠丸子

作者： 钱纵子小屋

用料

• 糯米 一小碗
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 一个
• 盐 一小勺
• 料酒 一小勺
• 色拉油 一大勺
• 生抽 一大勺
• 姜
• 葱

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

在超市买的肉，打成肉泥，里面已经加了葱姜

步骤 2

加鸡蛋，盐，生抽，料酒，进行搅拌 （如果感觉肉不嫩，适当的加点水，再进行搅拌，但肉不能过软，不然蒸出来丸子不圆。建议不放到冰箱里面，时间久了，会有水出来，放置十五分钟左右即可！）

步骤 3

开始捏肉丸子， 糯米要先入水泡两个小时左右。

步骤 4

弄好的肉丸子放在电饭煲里面，下面放水，按蒸米饭，等待 如果糯米不够，可以弄成小丸子做汤（在锅里面烧上水，再捏！水稍微有点热就可以放肉丸子）

步骤 5

蒸好了！😋😋😋

菜谱创建时间：2018-09-14 11:56:39