用APP打开
广元蒸凉面的做法

广元蒸凉面

1.6万人浏览 351人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: SUN阳光兰
SUN阳光兰
离开家乡多年,最爱的还是家乡的米凉面,大米的香、软、糯,配上黄豆芽,佐以自己的喜欢的调料,一个字“美”

用料

广元蒸凉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制家乡美食[馋嘴]广元凉面[嘻嘻]第一步:将米泡好 5个小时左右,用手搓开不见白色的米芯就ok啦[可爱] ​​​​

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:打浆。水没过米即立,小诀窍[兔子]加一些剩下的米饭,增加凉面的粘性哦[酷] ​​​​

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步:点浆。用开水慢慢加入打好的米浆,一边加入边搅拌均匀哦[微笑][可爱] ​​​​

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四部:蒸[亲亲]蒸凉面神器[太开心]陕西锣锣[挤眼]方便好清洗[嘻嘻]。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火上气蒸3到5分钟,面皮鼓起大泡泡就可以出锅啦[偷笑] ​​​​

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五步:切,刷上菜籽油,根据自己的爱好切成粗或细的条OK啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第六步:调[耶]放上盐、白糖少许、醋、生抽、蒜水、花椒粉、辣油,美味的广元凉面[太阳][微风][围观][鲜花][威武] ​​​​

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂泊在外的广元朋友可以试试看阿

广元蒸凉面的小贴士

记得打浆时加一些剩米饭,增加粘性哦

菜谱创建时间:2018-09-13 15:42:14
打开App收藏