酸奶葡萄干排排包

作者： 小佟佟妈妈

用料

• 葡萄干 适量
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 180克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 高筋面粉 290克

酸奶葡萄干排排包的做法步骤

步骤 1

步骤一图没拍，文字写出：材料中先放液体材料，然后放面粉和酵母，面包机启动发面键，和面20分钟后加入室温软化后的黄油，继续和面至发酵至2倍大，手指俺坑不回缩即可。分成8份儿，盖保鲜膜醒发15分钟，赶成皮刷入蛋液➕葡萄干卷成如图状。

步骤 2

放入烤箱，烤盘下放盘水，烤箱打开40度左右（根据自家烤箱脾气）发酵至2倍大（大约20分钟）。

步骤 3

烤箱175度左右上下火烤10分钟拿出刷加了糖的蛋液，继续入烤箱烤5分钟左右即可，晚上烤的，宝贝都睡了，满屋飘香～😻😻

步骤 4

出国啦！口感很不错！明天早餐喽～

酸奶葡萄干排排包的小贴士

酸奶可替换牛奶，和面时我只用了蛋清，也可以用全蛋，我喜欢用蛋黄刷色。

菜谱创建时间：2018-09-12 23:54:36