红酒炖雪梨

作者： queenies2012

家里的红酒喝不完，想了各种方法来解决。今天是红酒炖雪梨～

用料

• 梨 2只
• 冰糖 50克
• 红酒 400毫升
• 柠檬 1只
• 玫瑰花或肉桂 少许
• 淀粉 少许

红酒炖雪梨的做法步骤

步骤 1

先上全部的配料

步骤 2

梨洗净去皮去核切片，柠檬洗净用盐擦一遍（去蜡）切片。全部放进锅中倒入红酒放入冰糖，红酒刚没过生梨即可。大火烧开后小火煮20分钟，最好不要超过30分钟，梨会太烂。

步骤 3

出锅前撒上玫瑰花如果加肉桂皮的一开始就加进去和梨一起炖。看个人喜欢，两个都不加也可以。如果喜欢汤汁浓稠的也可用淀粉勾芡，当然这步也可以省略。最后放入玻璃器皿冰箱冷藏3小时以上最好过夜哈。

步骤 4

好了，开始享用吧！

菜谱创建时间：2018-09-12 22:28:57