超好吃的薯条

作者： 亲亲子妍

根据作者“琉璃爱美食”的方子照搬而来的。 因为收藏夹里方子太多，每次都要找一会，这款又是我女儿最喜欢的，经常要做，而且比其它方子都好，干脆建个菜谱便于查找。

用料

• 土豆 几个
• 盐 稍许
• 油 稍许

超好吃的薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切条，泡水里几分钟后冲洗几遍去掉土豆里的淀粉，。切多大的？肯德基、麦当劳薯条吃过没？就那么大。你也可以根据个人爱好切块切片，随你喜欢。

步骤 2

锅里放冷水，放点盐，煮开后下薯条，煮一分钟左右薯条颜色有点透明即可，捞出沥干水分，不要煮烂了，带生点，因为一会还要油炸

步骤 3

锅里放适量油，薯条多就多放点油，没过薯条，不要一次倒入所有控干水分的薯条，别偷懒，分多批次，一点点来，中小火炸

步骤 4

炸至有点硬颜色有点黄，薯条浮起来了就捞出控油

步骤 5

铺开晾干，等凉了装袋（袋口敞开）放速冻里冷冻一晚就成了半成品的薯条了，以后要吃就吃多少炸多少，可用油锅炸、空气炸锅、烤箱等都可以，基本上这样做成成品的薯条有KFC的口感。

超好吃的薯条的小贴士

之前做过多次只控干水分就冷冻的薯条，每次拿出来都一大坨冰冻冻住了，而且口感一般。这款油炸过的，冷冻后还是根根分明，和超市里卖的半成品薯条是一模一样，口感也很好，比较受欢迎。而且自己家里做的油炸的食品不是比外面的干净放心吗？

菜谱创建时间：2018-09-12 22:02:41