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红烧肉的做法

红烧肉

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作者: 李以萱Yn
李以萱Yn

用料

红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五花肉切块洗净放入锅中绰水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把绰好的五花肉洗净沥干备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好葱、姜、冰糖~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入少许油,等油烧热放入葱姜爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料酒、生抽、老抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己的口味适量增减糖量

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过肉块的开水,大火煮开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后转小火焖煮30分钟左右 其间要翻炒几(记得要翻炒,因为我感觉有点粘锅了)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转大火收汁至浓稠大概15分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

块切的不均匀,不过不影响口感哦 (灯光太弱,拍的这般黑)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个特写图,是不是很诱人~

红烧肉的小贴士

1. 建议用带皮的五花肉 2. 老抽提色 不喜欢颜色太深 可少放 3. 生抽提味 注意咸味用量 4. 记得绰水

菜谱创建时间:2018-09-12 21:14:43
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