番茄底部“十”字划开,用开水浸泡5分钟或者直接开水煮1-2分钟。
番茄去皮,切好备用
5个鸡蛋,搅拌好备用
油热后将蛋液倒入锅内炒至半熟,装起备用
热油,倒入番茄炒至变软
倒入炒好的番茄,加入盐,倒入适量的白醋就可以上碟了
ok啦,完成!
加糖、加醋都是按个人喜好,个人喜欢偏酸的食物,所以会选择加醋不加糖