香葱肉松面包

作者： 启彤

用料

• 高筋面粉 330克
• 酵母 5克
• 糖 6克
• 盐 3克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 45克
• 馅料：
• 肉松 适量
• 叉烧肉 适量
• 炒虾皮 适量
• 表面：
• 蛋液 适量
• 小葱 适量
• 黑芝麻 适量

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料倒入厨师机，待揉成团了加入黄油继续揉倒出模，并炒虾皮

步骤 2

盖保鲜膜发酵到两倍大即可，准备馅料，把花生米和核桃仁弄碎

步骤 3

面团揉好后分成六个滚圆并发酵至两倍大

步骤 4

醒发完成后擀成椭圆形，铺上肉松，叉烧肉（火腿肠），虾皮，核桃花生碎

步骤 5

从上至下卷起来捏紧口，烤盘底下刷一层油（或铺上油纸），重复六次，盖上保鲜模继续二次发酵

步骤 6

二次发酵完成

步骤 7

表面刷一层蛋液，洒上芝麻和小葱

步骤 8

烤箱中下层180度20分钟左右海氏c40

步骤 9

出锅，满屋飘香

步骤 10

稍晾凉，表面抹上沙拉酱再沾上肉松

步骤 11

重复六次

步骤 12

全部装好肉松

步骤 13

馅料满满，绝香

菜谱创建时间：2018-09-11 22:13:47