自制芝麻糊

作者： 光速蜗牛66

味至浓时是故时，自制黑芝麻满足你!

用料

• 黑芝麻 200克
• 糯米 100克
• 大枣 3 个
• 核桃仁 若干
• 白糖 100克左右

自制芝麻糊的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗净，加入核桃仁大枣（还可以加入花生仁白芝麻等等）掰碎，小火炒干炒香，注意不要炒糊。

步骤 2

糯米洗净晒干

步骤 3

小火炒至微黄

步骤 4

白糖打磨成糖粉

步骤 5

炒制后的糯米、黑芝麻等混合打磨成细腻粉末混合。此时因为黑芝麻油份很重会成结团状，加入糖粉后中和一下，然后过细筛，搓成疏松粉末。装瓶保存。

步骤 6

放入冰箱保存，随时取用。

步骤 7

食用时加入开水，迅速搅拌均匀。面糊根据喜好加入适量开水搅拌会变粘稠，鲜香浓稠的芝麻糊就好了。

菜谱创建时间：2018-09-11 18:17:26