食课studio轻食沙拉食谱分享：芦笋彩椒沙拉

作者： 食课studio

食材简单，制作方便。

用料

• 苦菊 1颗
• 芦笋 12根
• 红黄彩椒 各一个
• 迷迭香 少许
• 紫苏叶 2片

食课studio轻食沙拉食谱分享：芦笋彩椒沙拉的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切段，用盐水煮30秒后，放入煎锅，煎到芦笋上色就可以了。

步骤 2

先将洗净的彩椒去籽，切成1.5厘米的方块，加入海盐，黑胡椒碎，迷迭香，橄榄油拌匀腌几小时，然后放入烤箱180度中层烤12到15分钟，取出摊凉备用。

步骤 3

紫苏叶切丝，苦菊去除老叶洗净后和紫苏混合，加少许红酒醋拌匀装盘。 摆盘：打底用苦菊和紫苏，再撒上烤好的彩椒，最后摆上烤芦笋，淋上酱汁就可以开动了！

食课studio轻食沙拉食谱分享：芦笋彩椒沙拉的小贴士

彩椒如果是头天腌制，拿出来时要清洗一下。 想学习更多轻食沙拉制作及其相关知识，可以关注微信或微博，我们会第一时间解答！（联系方式见，个人介绍）

菜谱创建时间：2018-09-11 11:22:52