麻辣牛肉干（简易烤箱版）

作者： 牡羊猪钟太太

菜谱是从YouTube一个美食up那边学来的，挺成功的呢。 up主：小高姐

用料

• 牛肉 520克
• 辣椒粉 1小勺
• 花椒粉 一小勺
• 生抽 一勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 胡椒粉 适量
• 油 两大勺
• 五香粉 一大勺

麻辣牛肉干（简易烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备牛肉！我买的是超市里切片切好的！最好是瘦的多一点

步骤 2

牛肉片泡水一个小时！自己切的牛肉片切厚一点。太薄了会烤柴。

步骤 3

泡过血水的牛肉加五香粉，辣椒面，盐，糖，胡椒粉，酱油搅拌均匀。具体用量根据自己喜好来定。喜欢甜的多放糖，喜欢辣的多放辣椒面

步骤 4

这是放冰箱里腌制了4个小时拿出来的，实际腌制时间大概1个小时就够了的，毕竟肉也不厚！这个时候我们给肉里加两大勺油！

步骤 5

上烤架！入烤箱中层175摄氏度烤40分钟！⚠️注意：这个时间跟温度是刚好的，烤过了肉就会硬！

步骤 6

铛铛铛铛！成品如上！ 点评一下：口感适中，有嚼劲又不回硬！虽然没有外面买的牛肉干那么的味道丰富，但是你吃了一根就会马上想吃第二跟！没有各种添加剂跟提味剂的牛肉干，非常健康哦。

麻辣牛肉干（简易烤箱版）的小贴士

五香粉是必须的！辣椒面可以看个人喜好。做好了吗放进密封袋子，可以吃个两三天。不过，相信我。刚做完就回被吃完的。

菜谱创建时间：2018-09-11 01:48:28