虾仁蛋炒饭

作者： 手机用户8411_8noh

用料

• 虾仁 150克
• 冷饭 1碗
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜 50根
• 青豆 50克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分成蛋清蛋黄，将鸡蛋黄和冷饭搅拌充分，稍至几分钟

步骤 2

洋葱和胡萝卜切丁，和青豆，玉米粒，虾仁一起油锅里炒至虾仁变色，捞出

步骤 3

倒入油和蛋白，和冷饭爆炒，约7成熟后一起将前面的虾仁青豆等在锅中炒至均匀，撒盐，盛出即可食用

虾仁蛋炒饭的小贴士

1.冷饭如过硬或结块，可稍放一点水再在微波炉里加热1分钟左右，即可打散饭粒。 2.将鸡蛋黄和冷饭搅拌均匀是蛋炒饭炒至金黄色的关键。

菜谱创建时间：2018-09-10 19:56:32