紫薯千层糕

作者： 萱兔仔

我挺喜欢吃紫薯 还有紫薯系列的东西 看见家里还有一份千层糕的材料 又有紫薯 就想着做个紫薯千层糕吧……

用料

• 马蹄粉 250ml
• 椰浆 400ml
• 紫薯 120g
• 白糖 200g
• 牛奶 100g

紫薯千层糕的做法步骤

步骤 1

先将紫薯上锅蒸熟,摊冷备用;

步骤 2

同时烧开水把白糖加进去煮成糖水;

步骤 3

将马蹄粉加些凉开水搅拌一下,一分为二;

步骤 4

蒸好的紫薯加些白糖水一起放进辅食机打成泥;

步骤 5

紫浆层: 打好的紫薯泥倒出混合剩下的白糖水和其中一半的马蹄粉水,搅拌均匀; 白浆层: 另一半马蹄粉水加入椰浆和牛奶,搅拌均匀;

步骤 6

制作好紫浆层和白浆层,就可以开始蒸了. 锅里烧开水,放盘子,先倒一层紫浆,蒸4分钟; 再倒一层白浆,蒸4分钟; 如此循环着一层层蒸,直到把浆用完.

步骤 7

全部蒸好后放置到完全冷却,放冰箱冻一个钟,倒扣脱模,就可以切了.

步骤 8

切开是这样的… 这次的有11层…

步骤 9

成品图再来一张😃

菜谱创建时间：2018-09-10 15:47:25