小泡芙~UKOEO 风炉食谱

作者： UKOEO高比克

作者：秦雪飞 风炉:UKOEO 高比克gxt60

用料

• 水 250克
• 黄油 90克
• 盐 5克
• 细砂糖 10克
• 中筋面粉 160克
• 蛋液 290克

小泡芙~UKOEO 风炉食谱的做法步骤

步骤 1

准备平底锅放入水和盐，黄油，开最小火

步骤 2

水来口筛入面粉

步骤 3

最小火翻炒半分钟

步骤 4

放入厨师机筒中，晾至温热

步骤 5

挂上搅拌桨

步骤 6

分多次加入鸡蛋液，每次直至吸收再加入

步骤 7

直至搅和这种状态，蛋液酌情增减

步骤 8

装入裱花袋，我用的花嘴是7102

步骤 9

挤正好5盘

步骤 10

提前预热165度

步骤 11

烘烤15分钟

步骤 12

出锅

步骤 13

膨胀上色都很一致

步骤 14

取出，趁热吃一两个，很香哦

步骤 15

晾凉

步骤 16

可以夹卡士达酱或者各种馅，都很不错哦

小泡芙~UKOEO 风炉食谱的小贴士

ukoeo高比克风炉和厨师机都很好用呢

菜谱创建时间：2018-09-10 09:48:47