和风泰海鲜凉面

作者： 三嘴吃八方

炎炎夏末，来一份酸甜清爽的和风泰冷意大利面吧～ 清甜的莎莎酱帮你驱走闷热的夏日体验，牛油果和圣女果的清香让意大利面更有质感，与此同时，让薄荷的清凉风味在咀嚼时慢慢释放～ 再配上一口香茅虾，让这味道微微盖过薄荷的清凉，同时又能与莎莎酱中的和风酱油一起带来交相辉映的味蕾刺激！ 简单快手又好吃，真的不试试吗～

用料

• #主食材
• 虾（焯水） 适量
• 意大利面 150-200g
• 蔬菜 20g
• 蒜 4-5瓣
• 香茅 2根
• 出汁酱油 （除去海带） 10ml
• #和风泰莎莎酱食材
• 牛油果 1个
• 圣女果 5-8颗
• 青柠 1-2颗
• 海带芽 5-10g
• 薄荷叶 约20片
• 出汁粉 5g
• 酱油 10ml

和风泰海鲜凉面的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将牛油果、圣女果切小丁，并挤入 1颗青柠汁。

步骤 3

5g出汁粉兑20ml水，并加入5克海带芽及10ml酱油。

步骤 4

将薄荷叶切碎后加入牛油果番茄丁中，然后加入出汁酱油搅拌。

步骤 5

制作鲜虾凉面。 将香茅与蒜切碎。

步骤 6

准备两锅，深锅煮面，炒锅炒虾。

步骤 7

热油，将香茅与蒜爆香。

步骤 8

加入虾炒2-3分钟，然后加入出汁酱油。

步骤 9

爆炒至收汁后取出虾仁，并淋上青柠汁。

步骤 10

将蔬菜与意大利面煮5-8分钟至全熟。

步骤 11

煮好后捞出过凉水。

步骤 12

将意大利面与莎莎酱混合后装盘，并摆上虾。

步骤 13

也可以煎块三文鱼。 三文鱼煎好后可以撒些芝麻和七味粉，风味更佳哦～

菜谱创建时间：2018-09-09 21:11:21