肉松沙拉慢发酵咸面包（低油低脂低卡版）

作者： 茭白炒茭白

每天给家人做早饭就是最幸福的时刻，面包要美味，更要健康，自己做的放心😘

用料

• #面团材料#
• 全麦粉 100克
• 高精粉 100克
• 酵母 4克
• 温水 60克
• 脱脂牛奶 60克
• 蜂蜜 20克
• 亚麻籽油 20克
• 盐 3克
• #馅料#
• 低脂沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• #表面处理#
• 蛋黄液 少许
• 黑芝麻 少许

肉松沙拉慢发酵咸面包（低油低脂低卡版）的做法步骤

步骤 1

温水将酵母溶化后，将所有面团材料称重，放入面包机，一个饺子皮程序和成面团

步骤 2

取出面团，放入保鲜袋，排出气体，在袋口处扎紧，放入冰箱低温发酵过夜

步骤 3

取出面团，分成小剂子，盖上保鲜膜醒面15分钟

步骤 4

取出一个剂子，擀成长条，挤上低脂沙拉酱，撒上肉松，从下往上卷起来，收口朝下

步骤 5

面包表面刷蛋黄液，撒少许芝麻点缀。烤箱内放杯热水，将面包放入烤箱，35°C左右再发酵至两倍大。

步骤 6

取出热水，烤箱预热到180°C，上下火烤20分钟即可。

肉松沙拉慢发酵咸面包（低油低脂低卡版）的小贴士

馅料里可以加些火腿，香葱，更加美味

菜谱创建时间：2018-09-09 20:41:13