玉米排骨冬瓜汤（无油版）

作者： 小张小张_慌慌张张

喝汤简直就是人生最美妙的事情！这个配方没有放油，所以一点不油腻。有菜有肉有汤，所以你还在等什么。

用料

• 排骨
• 玉米
• 冬瓜
• 葱
• 姜
• 八角
• 花椒
• 盐
• 鸡精
• 十三香
• 醋
• 味极鲜

玉米排骨冬瓜汤（无油版）的做法步骤

步骤 1

买来的排骨放点盐在水里泡一下，用力抓一抓。（这个方法来自老爸，说是这样肉会嫩一点，也可以去血水）

步骤 2

准备玉米

步骤 3

准备冬瓜

步骤 4

冷水放入葱姜焯水，去血水血沫，水开清洗干净。

步骤 5

新的水放入排骨，放入配料，葱，姜，八角，花椒。

步骤 6

大火煮开后，放入玉米，转至小火慢熬。

步骤 7

煮的时间越久越好，快出锅时放入冬瓜，冬瓜易熟，最后放入调料，盐，鸡精，十三香，醋，味极鲜即可。

步骤 8

接下来就是享受美味的时候了。有肉有菜有汤，可以准备养冬膘了。

玉米排骨冬瓜汤（无油版）的小贴士

1.第一步中水中放入盐用力抓，可以有效的去血水，肉质会嫩一点。 2.可以再放一些胡萝卜之类的配菜，看自己心情。 3.这个汤没有放油，油都是排骨煮出来的，所以不会很腻，但也不用担心没有营养，小火熬的时间越久汤就越香。

菜谱创建时间：2018-09-08 20:50:38