快手豆沙酥&芝麻花生酥

作者： 郑贤惠爱美食

月底就是中秋节了，本来想做月饼，但是，突然就不想做了。 也没啥情怀，就是想试试自己能不能把油酥做出来☺ง 当然，结果是好的～ 豆沙酥和芝麻花生酥的味道和样子都很符合我的要求 终于摆脱了甜品黑洞的魔咒✌🏻

用料

• 油皮 啦啦啦
• 面粉（我用的是最普通的面粉） 200克
• 水 70克
• 食用油 50克
• 白糖 10克
• 油酥 呜呜呜
• 面粉 180克
• 油 70克
• 馅料 滴滴滴
• 花生米（要生的） 150克
• 芝麻（我用的也是生的） 150克
• 白糖 100克
• 猪油 50克
• 其他 啦啦啦
• 鸡蛋黄 1个
• 豆沙馅 我用的超市里买的。

快手豆沙酥&芝麻花生酥的做法步骤

步骤 1

1⃣️将油皮的材料混合，变成面团，静置30分钟。

步骤 2

2⃣️将油酥的材料混合变成面团，和油皮一起安静的待着。

步骤 3

3⃣️芝麻洗干净，直接倒入锅里，小火翻炒至有香味分泌，芝麻粒迫不及待的想跳出锅为止。

步骤 4

4⃣️花生小火炒制，到有香味，花生开始不安分的乱叫为止。

步骤 5

5⃣️料理机把芝麻打成碎

步骤 6

6⃣️把花生的红衣服脱掉，也打成碎～ 然后把打好的花生芝麻还有100克白糖50克猪油混合。 我忘了拍照，你们混合好了就行，配比把握好馅料是可以揉成小团团的。 馅料放在一边待用。

步骤 7

7⃣️把油皮的面团和油酥的面团分别均匀分成14小块。 然后用油皮包上油酥，擀成长条。

步骤 8

8⃣️擀好的长条均匀卷成这个样子，静置10分钟，再擀开，再卷成这个样子。静置10分钟就可以开始做啦！PS.静置的时候一定记得盖上保鲜膜

步骤 9

9⃣️烤箱预热180度15分钟。 然后把面皮和馅料捏成喜欢的样子，均匀的抹上蛋黄液，撒上芝麻。 烤箱调成150度，烤制20分钟即可

步骤 10

✅最后就是这个样子！也可在中途的时候拿出来二次抹一下蛋液， 颜色会很好看～

菜谱创建时间：2018-09-07 23:01:45