粉蒸排骨

作者： Moonny

小时候经常吃爸爸做的粉蒸肉 这次做了给爸爸吃 按照记忆的味道调整了食谱

用料

• 大米 150克
• 排骨 500克
• 土豆（红薯） 3个
• 生抽 2茶匙
• 酱油 1茶匙
• 玫瑰腐乳 1汤匙
• 八角 2个
• 干红辣椒（切碎） 4
• 甜面酱 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 郫县豆瓣酱 1茶匙
• 水（蒸煮用） 1500克

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

150克大米洗净沥干 平铺在烤盘里 200℃烤10-15分钟

步骤 2

烤到微微变黄就好 很香很香

步骤 3

5秒/速度7打碎一次 刮刀棒刮一刮锅壁 5秒/速度7再打碎一次 保持颗粒状 不要打成粉末状哦

步骤 4

将排骨以及所有调料放入主锅

步骤 5

1分钟/反转速度小勺混合 并腌制20分钟

步骤 6

加入打碎的米粉 1分钟/反转速度2混合

步骤 7

包裹成这样就好啦

步骤 8

取平盘 下面垫一些红薯或者土豆 上面铺满排骨 放入蒸锅内 主锅放水设置65分钟/V/速度1蒸熟

步骤 9

趁热享用

菜谱创建时间：2018-09-07 13:39:52