一盒葱花洗干净摘好
热油下锅,煮到金黄色关火,捞出葱段,加入酱油,冰糖,起小泡一阵子就可以关火了,需要也可以放点鸡精提鲜。
煮面,过冷水比较筋道,浇上两三勺汁,拌匀即可。
葱油不要炸过了,会有糊味儿 加酱油糖不要太大火也容易糊 葱油没用完密封保存冰箱可以放一周 上海葱油拌面都会放上炸金黄的葱段看起来比较地道,我喜欢绿色的葱花儿~