麻辣茄子碗（微波炉版）

作者： 殷勤做饭狂

哈哈，有人要菜谱，我瞎想着做的，不过拍了照片，因为工作室电磁炉坏了，只有微波炉能用，看图自己体会吧。

用料

• 茄子 半个
• 四川麻辣香肠 半根
• 大蒜 2瓣
• 西红柿 1个
• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 酱油 适量
• 盐 一点点
• 姜 适量
• 老干妈 一勺

麻辣茄子碗（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

取半个圆茄子

步骤 2

把肉挖出来，挖成茄子碗。挖出来的茄子随意切小块.

步骤 3

用盐辣椒油花椒油酱油调成汁，加姜末均匀搅拌，腌上10分钟左右就可以，喜欢甜口的还可以加点儿糖.能吃多辣的还可以放点小米辣.

步骤 4

四川麻辣香肠半根，切片.

步骤 5

一层香肠一层茄子，码在茄子碗里.

步骤 6

最后大概这样，稍微鼓出来一些.

步骤 7

侧面看这样.

步骤 8

找个差不多大的碗放进去，上面放蒜片.进微波炉，高火6分钟.

步骤 9

拿出来，大概这样.

步骤 10

搅拌一下.加一勺老干妈.

步骤 11

这样再加西红柿，中高火6分钟.

步骤 12

好了

步骤 13

找个盘子扣出来.

步骤 14

扣完这样

步骤 15

切开

步骤 16

配米饭小菜一餐中饭，工作室条件简陋，材料少，在家做的话最后可以切开后放香菜沫和芝麻.

菜谱创建时间：2018-09-05 00:25:58