粗粮红糖红枣发糕

作者： 宿舍厨神R先生

6寸少糖的方子，适合不怎么吃甜的人

用料

• 红糖 20克
• 玉米面 100克
• 普通面 30克
• 荞麦面 30克
• 红枣 10颗
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克（1/2茶勺）
• 泡打粉 1.5克
• 温水 120克

粗粮红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎，水煮变软 红枣水分100克和20克分别倒入两个小碗，100克水中加入红糖搅拌均匀，等20克水凉至38°一下，倒入酵母粉搅匀

步骤 2

泡打粉和三种面粉搅拌均匀，打入鸡蛋，倒入红糖水和酵母水，一个方向搅拌至无颗粒

步骤 3

加入红枣搅拌均匀，6寸模具垫油纸，倒入 入烤箱，烤盘加水放下层。100°中层发酵45分钟

步骤 4

发火蒸30分钟，关火焖5分钟，出锅

菜谱创建时间：2018-09-04 18:34:02