去虾线,掰下虾头
鸡蛋加少许盐打散,米饭打散
凉油放虾头,虾头变红,捞出
用剩的虾油炒虾仁,变色,捞出
用剩的虾油炒鸡蛋
倒入蒜苔丁,翻炒
倒入黄瓜丁,盐,翻炒
倒入米饭,炒匀
倒入虾仁,翻炒,出锅
虾头剪掉虾嘴部分,免得扎着,撒上孜然