杯子面

作者： 又伊鲜味匠世家

七夕有着乞福、乞巧、投针、沐发、观星、听音等传统风俗习惯，虽然现在很多习俗都淡却了，但情意还在。港剧中表达爱意最浓的一句话就是“我煮面给你吃啊。”厨房与爱一直都是分不开的，所以才会有饮食男女。 杯子面不仅好看还好吃，铺上用鲣鱼高汤包煮出的高汤混合酱油制作成的酱油啫喱，黄瓜、胡萝卜味的星星✨，🌙月亮色的蛋皮丝，代表摘下星星给你，摘下月亮给你，你想要的我都给你。清凉爽口的冷面每一口都在传达我爱你。 选择这道杯子面分享给大家还有个原因就是非常简单零失败，即便你是厨渣也能做出来好吃的杯子面。以上用到的鲣鱼高汤包和酱油都可以购买的到哦！

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 面条 一人份
• 鸡蛋 2个
• 又伊鲜原味酱油 20ml
• 鲣鱼高汤包 1袋
• 明胶粉 5g
• 盐 适量
• 糖 适量

杯子面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将明胶粉、两匙水放入小碗搅拌均匀

步骤 3

鲣鱼高汤包加入200ml水煮2分钟，丢掉高汤包，倒入酱油、糖

步骤 4

再倒入刚刚搅拌均匀的明胶粉，待冷却后放入冰箱冷藏备用

步骤 5

水沸后煮面2分钟

步骤 6

捞出过冷水

步骤 7

鸡蛋液摊鸡蛋皮切丝

步骤 8

胡萝卜、黄瓜切片后用压模做成星形

步骤 9

如图

步骤 10

取酱油啫喱、鸡蛋丝、星星装饰面条放入杯中，就完成啦

菜谱创建时间：2018-09-04 14:11:52