自制油条

作者： 贝贝贝佳佳佳

用料

• 温水 克
• 面粉 克
• 小苏打 克
• 泡打粉 克
• 盐 克
• 臭粉 克

自制油条的做法步骤

步骤 1

食粉是小苏打

步骤 2

切长方形

自制油条的小贴士

提前一天和面，和好面后每半小时把面排气折叠，排气后抹油隔离空气。排气三次。冰箱放一夜，第二天将面取出后整成一厘米厚的面片，切长方形，抹油，撒面，将二块面上下放，压印，扯长进油锅，在油中炸一会再松手，勤翻面，变色后出锅。

菜谱创建时间：2018-09-04 12:50:53