香菇肉燥饭

作者： 点点毛

用料

• 香菇
• 猪肉
• 鸡蛋
• 姜
• 蒜
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉
• 冰糖

香菇肉燥饭的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡好，切小丁。五花肉剁碎，不用像肉馅那么碎。姜蒜切末。水煮蛋煮熟。

步骤 2

锅里放少量油，下香菇丁炒熟。放入姜末蒜末炒出香味。

步骤 3

倒入肉碎，不停翻炒，把肉碎炒开。不爱吃肥肉的可在这一步多炒一会儿，把猪油炒出来。放入白胡椒粉、生抽、老抽，炒匀后加水没过食材，放入冰糖，大火烧开。水煮蛋剥好放入汤中，盖上盖子中小火焖20分钟。

步骤 4

开盖大火收汁，出锅！

菜谱创建时间：2018-09-04 00:43:41