炸藕饼（香脆版）

作者： 星小小小丸子

前几天去餐厅吃了藕饼，敲好吃，所以回家尝试一波

用料

• 藕 节10cm左右长度
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 猪肉沫 适量
• 面粉 小碗半碗
• 葱花 适量
• 胡椒 适量

炸藕饼（香脆版）的做法步骤

步骤 1

藕洗净切片，第一刀不切到底，第二刀切断。肉末加入葱花盐调味，然后塞入藕片

步骤 2

碗里加入一个鸡蛋、半碗面粉和水混合搅拌均匀作为面糊，可以加入适当盐和胡椒调味，藕片正反两年蘸上面糊放入热油中炸，火用中火。

步骤 3

炸至变色之后将火调至小火，正反两面翻转炸藕饼至金黄，用吸油纸吸掉多余的油，就可以装盘开动～

炸藕饼（香脆版）的小贴士

这种做法做出来的藕饼比较香脆可口，下次准备尝试用煮熟的藕做藕饼～

菜谱创建时间：2018-09-03 19:53:06