电饭煲炖红烧肉

作者： 邢榕珊

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 2勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 2小块
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 大料 适量
• 桂皮 适量

电饭煲炖红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉洗干净切成小块备用，准备好姜片、蒜瓣备用。

步骤 2

普通锅里放水，放入切好的肉块，待水开后，把表面的浮沫撇出去

步骤 3

把第二步的肉和水一同倒入电饭煲中，水不用超过肉，和肉一般高即可，放入姜片、蒜瓣、大料、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐搅拌一下，电饭煲盖上盖，设定时间为50分钟。

步骤 4

时间到了关闭电源，把肉盛到铁锅里，放在燃气灶上加热5分钟，去除水气，出锅。

电饭煲炖红烧肉的小贴士

电饭煲里放盐掌握不好用量时，可以少放一点，最后放在铁锅里加热时尝一下味道，再酌情处理。

菜谱创建时间：2018-09-03 17:11:00