手工拉面

作者： 徐冭

我自己一般100g的面就吃撑了…我老公150g…我俩加起来是……！我用的高筋面粉觉得比普通的面粉好拉 而且更筋道…普通的面粉通过拉断 面条最后煮好后可以浇汤 可以炒 都好吃！

用料

• 高筋面粉 100g克
• 水 50克
• 盐 少许

手工拉面的做法步骤

步骤 1

粉水比例

步骤 2

搅拌成絮状

步骤 3

盖保鲜膜醒

步骤 4

醒十分钟左右

步骤 5

二醒

步骤 6

三醒

步骤 7

最后一次醒完不要揉了

步骤 8

抹油

步骤 9

切长条

步骤 10

静置醒一个小时

步骤 11

开始拉

步骤 12

容易断可以搓

步骤 13

附上视频 两根一起啦

步骤 14

拉完

步骤 15

煮

步骤 16

捞出浇汤

步骤 17

今天做的成品

步骤 18

之前炒的

步骤 19

之前还做过鸡块菌汤的

菜谱创建时间：2018-09-03 13:51:36