肉松用打蛋器搅碎
牛奶➕油 乳化
肉松放进牛奶里拌匀 可以用Z手法拌匀
分蛋 蛋黄放入牛奶拌匀
加入低粉拌匀
预热烤箱160°C
打发蛋白成接近干性
混合蛋黄糊和蛋白 可以用Z手法
烤箱中层160°C 25min