宝宝香菇牛肉酱

作者： 飞天小猪犬-九九妈妈

说起牛肉，大家都觉得不太好给宝宝做着吃，不是太柴，就是太老，那，这款牛肉酱，既不柴也不老，有肉有菜，很适合宝宝们吃。

用料

• 干香菇 七八朵
• 鸡腿菇 半根
• 胡萝卜 2根
• 牛里脊 200g
• 葱姜蒜 适量
• 油 60g
• 淀粉 少量

宝宝香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛里脊泡凉水1小时，泡去血水。

步骤 2

用料理机打碎成肉糜。

步骤 3

加适量淀粉和少量油，拌匀。

步骤 4

干香菇（也可以用鲜香菇），提前泡发，配菜准备好。

步骤 5

葱姜蒜切丁，所有蔬菜打碎成丁。由于后期还要炖一会儿，菜丁不用切太小，不然炖一会就没影儿了。我的就弄得太小，后来都快找不见了。

步骤 6

倒入油60g，葱姜蒜用油爆香。

步骤 7

加入肉丁翻炒约4分钟。

步骤 8

再加入蔬菜丁，翻炒4分钟。再转小火炖一会儿，约20分钟。给宝宝吃，没敢放太多油，觉得干了可以加一点水。如果是用小美，就是20分钟，v，反转速度2.5。

步骤 9

时间到，牛肉酱就好啦。宝宝们吃，没有盐，没有糖，没有任何添加剂，安全又营养。

步骤 10

由于无盐无糖少油，不易保存，一次少做点，吃完再做。我做的多，用抽真空袋直接分装抽真空，冻到冰箱里冷冻储存了。

宝宝香菇牛肉酱的小贴士

肉沫，菜粒翻炒几分钟后，加点辣椒、黄豆酱、冰糖一起炖煮20分钟，就是成人版的香菇牛肉酱了。

菜谱创建时间：2018-09-02 19:45:55